Gerecht : Zalm in krantenpapier op de BBQ

Zalm in krantenpapier op de BBQ

Koop een lekker groot stuk zalm en snij hem in 2 grote stukken.

Leg de velkant naar beneden en beleg de zalm met gemarineerde geroosterde paprika's of paksoi of andere groenten. 

Bestrooi met peper en zout.

Leg de tweede helft van de zalm er bovenop met de velkant naar boven.

Neem goed wat krantenpapier en doordreng met kraantjeswater.

Pak de zalm goed stevig in en leg het natte pakket gedurende 25 à 30 minuten op een BBQ.

Geen wijnen gevonden bij dit recept.